ズワイガニのむき身とポーション

ズワイガニのむき身で激安で人気なのが「かに本舗」(通販店は匠本舗)のカニ脚むき身セット4kgです。驚きの低価格ですよ。

 

 

ズワイガニのポーションって何?

ズワイガニのポーションというのは、最近、通販などでよく聞きますが、これは一体、何の事を指しているのでしょう。食材を小さくまとめて、冷凍した物のことをズワイガニのポーションと呼んでいます。具体的に言うと、脚の部分のからを除去し、急速冷凍したものを指します。

 

足の第一関節から切り落とし、殻をむいて急速冷凍したもので、状態としては足先の爪の部分だけ殻が残っているものになります。胴体から腐るという性質があるので、切り離した足は鮮度を保てるというメリットがあるのです。

 

ズワイガニは出荷の際など、足が取れることが多く基本的に足が取れたものは売れなくなるので、ポーションにして通販で安価に販売して人気になっているのです。

 

ズワイガニのポーションには生のまま冷凍したものと、ボイル後に冷凍したものがあり、生のものは鍋やしゃぶしゃぶに適しています。生タイプのものはとにかく鮮度が大切です。

 

一方、ボイルタイプは自然解凍するだけですぐに食べられるのでとても便利です。要するに使い方に合わせて、これら2つのタイプから選択すすればいいわけです。とにかくズワイガニのポーションなら料理が手軽でおすすめです。

カニ料理について

カニ料理というと、冬場の食卓を囲むには最適で、とても美味しいので話も弾みます。特にカニ好きにとっては最高の料理で、食欲も進むことでしょう。また、カニ料理と一口に言っても、色んな食べ方があります。例えば、タラバガ二の甘味噌炒めなどは最高です。カニシャブなんかも大勢で食べるには最適です。そして、ボイルしたカニもとても美味しいです。

 

もちろん、カニは料理せずに、そのまま食べても美味しく頂けます。焼きガニなんかもボリューム満点でお腹いっぱい食べることができます。本当にステーキのようなボリュームがあるので、食べごたえがあります。通販で購入できる毛ガニなんかもいいでしょう。毛ガニなら、濃厚な味がしっかり楽しめます。カニ味噌もたっぷり詰まっているので、本当に美味しいです。

 

そして、カニ料理の定番と言えば、カニのエキスがたっぷり入った雑炊で、これは最後の〆には欠かせません。雑炊する場合は、カニ通販のカニがおすすめで、直に冷凍しているので、臭みがありません。カニ料理には、このように色々な楽しみ方があるので、色んな食べ方を楽しみましょう。